今回、猫の手でお手伝いさせていただいたのは、
渋谷にある居酒屋すみれさんです。

日々大勢のお客様が来られるので、お通し１つ取ってもかなりの量の仕込み、
そこでクサマテストキッチンで、
約一日分相当のお通しを作らせて頂きました。

30キロ程でしたが、5時間程掛かり
日頃皆さんが大変な思いをして準備して居られるのが、良く分かった一日となりました、
内容は今回内緒です。